Wat je per bon echt betaalt
Veertien procent klinkt overzichtelijk; per bon wordt het concreet. Op een snackbarbon van €8 is 14% plus €0,21 samen €1,33, ruim 16% van de bon. Op een Chinees afhaalmenu van €27 is het €3,99. Op een pizza-avond van €45 is het €6,51. Bezorgt het platform, dan wordt het respectievelijk €2,40, €8,10 en €13,50. Vermenigvuldig met je maandvolume: 250 bestellingen van €27 zijn bij 14% plus €0,21 ongeveer €997 per maand, bijna €12.000 per jaar.
Dat is de prijs van bereik, en voor nieuwe gasten is dat vaak een eerlijke prijs. De vraag is voor welk deel van die 250 bestellingen je dat bereik nodig had. Reken het na met de rekenhulp bezorgcommissie, met jouw bon en jouw aantal.
| Bon | 14% + €0,21 | Als % van de bon | Circa 30% (platformbezorging) |
|---|---|---|---|
| €8 (snackbar) | €1,33 | 16,6% | €2,40 |
| €27 (afhaalmenu) | €3,99 | 14,8% | €8,10 |
| €45 (pizza-avond) | €6,51 | 14,5% | €13,50 |
De vaste gast die uit gewoonte de app opent
Niet elke platformbestelling is verdienste van het platform. Een deel komt van gasten die je nooit hadden gevonden: daarvoor betaal je terecht. Een ander deel komt van buurtbewoners en vaste gasten die je nummer kennen, maar de app openen omdat bellen vaak niet lukt: bezet, geen gehoor, of iemand die de bestelling half verstaat. Over die bestellingen betaal je commissie zonder dat het platform iets heeft toegevoegd.
Kijk in je platformdashboard naar terugkerende klanten en postcodes vlak bij de zaak, en vraag een week lang aan de balie hoe mensen hebben besteld. Ondernemers die dit deden, kwamen vaak uit op een derde tot de helft. Bij 250 bestellingen van €27 is de helft ruim €490 aan commissie per maand voor gasten die ook hadden gebeld, als bellen betrouwbaar was.
Je eigen telefoon betrouwbaar maken
De reden dat vaste gasten de app gebruiken, is zelden loyaliteit aan het platform. Het is dat de app altijd werkt en de telefoon niet. ivoo haalt dat verschil weg: elke oproep wordt opgenomen, ook als er drie tegelijk binnenkomen, ook om 21.55 uur. De gast bestelt op nummer, hoort de bestelling terug, kiest afhalen of bezorgen, en krijgt de tijd en het bedrag. Ligt het adres buiten je bezorggebied, dan zegt ivoo dat en biedt hij afhalen aan. De bon staat in je keuken.
Daarna is het aan jou om gasten te vragen te bellen. Zet je nummer groot op elke tas, doos en menukaart, en zeg het aan de balie: 'Volgende keer mag je ook gewoon bellen, dan is het sneller.' Een gast die twee keer heeft gebeld en twee keer goed is geholpen, opent de app minder vaak. Het platform hou je voor nieuwe gasten. Zo werkt ivoo voor afhaalrestaurants.
Wat ivoo niet doet
ivoo is geen webshop en geen bezorgdienst. Gasten die liever klikken dan bellen, bereik je er niet mee; nieuwe gasten uit een andere wijk ook niet. Bezorgen doe je met je eigen mensen. Online vooruitbetalen kan via een betaallink die ivoo per sms stuurt, maar aan de balie of bij bezorging betalen is de standaard. Wie dat alles door het platform laat doen en daar tevreden mee is, hoeft niets te veranderen.
Wat ivoo wel doet, kost op Onbeperkt €119 per maand, hoeveel bestellingen er ook binnenkomen; met 400 gesprekken inbegrepen en €0,30 per extra gesprek. Bij een gemiddelde bestelling van €8 en 400 bestellingen is dat ongeveer 4% van de telefonische omzet, en het percentage daalt bij meer bestellingen. Op Start betaal je €0 per maand en €1,95 per bestelling, wat past bij een zaak die eerst wil kijken hoeveel er binnenkomt. Zie zonder commissie voor de uitgewerkte vergelijking.
Veelgestelde vragen
Moet ik van Thuisbezorgd af als ik ivoo gebruik?
Nee, en voor de meeste zaken is dat ook niet verstandig. Hou het platform voor nieuwe gasten en gebruik je eigen telefoon voor iedereen die je al kent. Je bepaalt zelf of je later minder afhankelijk wilt worden.
Kan ivoo bestellingen van Thuisbezorgd aannemen of doorzetten?
Nee. ivoo werkt met je eigen telefoonnummer en je eigen menukaart. Platformbestellingen lopen via het platform. Wat ivoo wel doet: je eigen kanaal zo betrouwbaar maken dat gasten er vaker voor kiezen.
Hoe weet ivoo of een adres in mijn bezorggebied ligt?
Je stelt in je dashboard in tot welke postcodes je bezorgt. ivoo vraagt de postcode, toetst die aan jouw lijst en biedt buiten je gebied afhalen aan. Je stelt ook je bezorgkosten en eventuele minimumbestelling in.
Kunnen gasten telefonisch vooruitbetalen?
Ja, als jij dat wilt. ivoo kan een betaallink per sms sturen, zodat de gast betaalt voordat je begint te koken. Standaard betaalt de gast aan de balie of bij bezorging, zoals de meeste zaken gewend zijn.
Wat als ik minder dan 100 bestellingen per maand heb?
Begin dan op Start: €0 per maand en €1,95 per afgeronde bestelling. Bij 60 bestellingen is dat €117, ongeveer wat Onbeperkt kost; daarboven is Onbeperkt goedkoper. Je dashboard laat zien welk abonnement bij jouw volume het voordeligst is en wisselen kan elke dag.