De rekensom met de bedragen van 2026
Het wettelijk minimumuurloon voor 21 jaar en ouder is €14,71 bruto per uur per 1 januari 2026 en €14,99 per 1 juli 2026. Daar komen vakantiegeld (8%) en werkgeverspremies bovenop; reken grofweg 30% erbij, dan zit je op €19 tot €20 per gewerkt uur. Een medewerker die zes avonden per week vier uur de telefoon doet, werkt 24 uur per week, ongeveer 104 uur per maand: €1.980 tot €2.080. Op de horeca-cao of met een ervaren kracht ligt het hoger; met een jongere lager, maar dan is de vraag of je een zeventienjarige de telefoon in de spits wilt laten doen.
ivoo kost op Onbeperkt €119 per maand met 400 gesprekken inbegrepen en €0,30 per extra gesprek. Een zaak met 550 gesprekken per maand betaalt €164. Het verschil met een medewerker is een factor tien tot twaalf. Dat verschil is echt, maar het is niet het hele verhaal.
| Per uur | Per maand (104 uur) | |
|---|---|---|
| Minimumloon 21+, januari 2026 | €14,71 bruto | €1.530 bruto |
| Inclusief vakantiegeld en werkgeverslasten (circa 30%) | €19,10 | €1.990 |
| ivoo Onbeperkt, 400 gesprekken | n.v.t. | €119 |
| ivoo Onbeperkt, 550 gesprekken | n.v.t. | €164 |
Afgeronde bedragen, exclusief btw waar van toepassing. Geen loonadvies; laat je eigen situatie narekenen.
Wat een medewerker meer doet dan de telefoon
Niemand neemt iemand aan voor alleen de telefoon. Diezelfde medewerker pakt in, staat aan de balie, brengt borden, veegt tussen twee pieken door. Als je die handen mist, lost ivoo dat niet op. Dan heb je een medewerker nodig, en ivoo haalt hoogstens de telefoon van zijn bord zodat hij al dat andere kan doen.
Draai het daarom om. De vraag is niet of ivoo een medewerker vervangt, maar hoeveel van de tijd van je huidige mensen naar de telefoon gaat. Tel een week lang de gesprekken en de minuten. Vijftig gesprekken per avond van gemiddeld twee minuten is een uur en veertig minuten dat iemand niet in de keuken of aan de balie staat, precies in de uren dat je hem daar het hardst nodig hebt. Hoe je dat meet zonder er een project van te maken, staat in gemiste oproepen in je restaurant.
Wat een medewerker niet kan, en ivoo wel
Eén gesprek tegelijk. Dat is de beperking die het meeste kost. Om 18.15 uur bellen er drie mensen: één krijgt een stem, twee krijgen een bezettoon en bellen de zaak verderop. Geen extra medewerker lost dat op, tenzij je er drie aanneemt voor een piek van een half uur. ivoo neemt ze alle drie aan, en bij een tweede piek weer.
Daarnaast: buiten de dienst. De gast die om 11.30 uur belt om voor vanavond te bestellen, of om 22.30 uur om voor morgen te reserveren, krijgt bij een medewerker de voicemail. ivoo neemt op en zet het in je dashboard. En de menukaart: een nieuwe medewerker kent nummer 42 nog niet, weet niet dat de grote friet €0,50 meer kost en dat het menu voor twee geen extra saus bevat. ivoo leest dat uit je dashboard en is elke avond even goed als de vorige.
Hoe het er in de praktijk uitziet
De zaken die ivoo het beste inzetten, nemen niemand ontslag. Ze laten ivoo de telefoon doen en zetten de persoon die hem vroeger opnam achter de balie of in de keuken. De bonnen komen binnen zoals ze binnenkwamen, alleen zonder dat iemand ze hoefde op te schrijven, en zonder dat een gesprek halverwege werd afgebroken omdat de friteuse piepte.
Gesprekken die een mens vragen, blijven bij een mens. Jij stelt in wanneer ivoo doorverbindt: bij klachten, bij groepen boven een bepaald aantal, bij een gast die er uitdrukkelijk om vraagt. Dat is geen compromis; het is de reden dat het werkt. Zo doet ivoo dat voor snackbars en voor pizzeria's.
Veelgestelde vragen
Vervangt ivoo een medewerker?
Nee. ivoo doet de telefoon, niets anders. Wat het wel doet, is de tijd van je huidige medewerkers teruggeven aan de keuken en de balie. Zaken die ivoo gebruiken, roosteren doorgaans niet minder mensen in; ze zetten ze anders in.
Wat als een gast een mens wil?
Dan verbindt ivoo door naar het nummer dat jij hebt ingesteld, of maakt hij een terugbelverzoek als niemand opneemt. Je bepaalt zelf in welke situaties dat altijd gebeurt, bijvoorbeeld bij klachten.
Hoeveel gesprekken kan ivoo tegelijk aannemen?
Meerdere. Elk gesprek loopt los van de andere, dus drie gasten die om 18.15 uur bellen, krijgen alle drie direct antwoord. Er is geen wachtrij en geen bezettoon.
Hoe zit het met de menukaart als ik iets verander?
Je past het aan in je dashboard, en ivoo gebruikt het vanaf het volgende gesprek. Prijzen, nieuwe gerechten, een gerecht dat vanavond op is: één wijziging, geen briefing aan het team nodig.
Is ivoo ook zinvol als ik al genoeg personeel heb?
Als de telefoon toch in de spits onbeantwoord blijft of gesprekken worden afgebroken, ja. Als je telefoon rustig is en altijd wordt opgenomen, is de winst kleiner; begin dan op Start (€0 per maand) en kijk na een maand in je dashboard hoeveel gesprekken ivoo heeft gedaan buiten je openingstijden.